Что такое DCC CHAT?

Это приватный разговор с человеком, но разговаривать с человеком можно продолжать, даже если отсоединиться от сервера. Соединиться с человеком можно командой

/dcc chat NickName

DCC соединение удастся только в случае если вы можете соединиться с данным человеком напрямую ( одна локальная сеть, он и вы сидите в irc через Интернет) и при правильной настройке фаервола.